主料:
肉馅适量，
鸡蛋适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
小米辣适量，
盐适量，
鸡精适量，
十三香适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
水淀粉适量肉蛋挞的做法步骤
1.肉馅中加入葱姜末。
2.加盐，鸡精，十三香。
3.加料酒，生抽，淀粉。
4.搅拌均匀。
5.团成丸子。
6.把丸子整理成蛋挞壳的形状，放入蛋黄。
7.上锅蒸二十分钟。
8.出锅了。
9.锅中烧油放葱姜炒香。
10.放耗油。
11.加水，老抽调色，加盐，鸡精。
12.放小米辣，水淀粉勾芡。
13.把料汁浇在上面，如图。
14.成品图
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肉馅
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